Quand il tombe par hasard sur le 45 tours de PURPLE HAZE Laurent Galichon a 10 ans et ne sait pas encore que sa vie vient de changer. Aujourd’hui, auteur, compositeur et guitariste il s’est entouré d’une équipe avec qui il partage ce goût du mélange initié par Jimi Hendrix : du Rock qui joue avec ses influences Blues et Funk. Tendance suivie par Lenny Kravitz depuis les 90’s et renouvelée aujourd’hui par Gary Clark Jr. Red Beans & Pepper Sauce c’est aussi Jessyka Aké, véritable panthère noire, qui pose sa voix sur le son massif des guitares, orgues, basses et batteries aux accents vintages. On navigue dans leur 3ème album, HOT & SPICY (2015), entre rock 70’s, funk moite de la Nouvelle-Orléans et Blues électrique. Blues qui n’est pas forcément au 1er plan mais que l’on retrouve dans les mots, dans le son, dans le fond ou la forme, où il sert de liant comme les haricots rouges dans les cuisines du Bayou. Ce disque, sélection 2015 du Collectif des Radios Blues, leur a permis d’être sélectionnés pour la finale du Challenge Blues Français qui aura lieu à Nantes le 26 aout 2016.